Salsa tártara casera

Receta de salsa tártara casera

Para un buen pescado a la plancha o una carne blanca o roja, podemos preparar esta salsa tártara casera con pepinillos, alcaparras y poco más. Así de fácil.

Ingredientes para preparar salsa tártara casera

  • 8 cucharadas de mayonesa
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar salsa tártara casera?

  • Para preparar la salsa tártara casera, empezamos picando los pepinillos y poniéndolos en un bol. Cuando tengamos los pepinillos picados hacemos lo mismo con las alcaparras y las ponemos también en el mismo bol.
  • Añadimos entonces la mayonesa, la leche y el zumo de limón. Con una cuchara mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  • Tapamos el bol con papel transparente y lo introducimos en el frigorífico durante dos horas.
  • Sacamos el bol de la salsa tártara casera del frigorífico y añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida.
  • Justo antes de servir la salsa, tenemos que comprobar que esté bien de sal, así que la probamos y corregimos si fuese necesario.
  • Si vemos que la salsa tártara casera está demasiado salada para nuestro gusto sólo tenemos que añadir una cucharada más de leche para corregir.
  • Foto orientativa: Shreveport
  • 0 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
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  • Recetas de salsas
  • Enviada el 27/09/2012
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